餐飲百貨與超市 冰品熱戰
台中市衛生局抽驗知名超商、超市、冰品店霜淇淋。 曉確幸義式料理餐廳夏季推出以水果入菜的沙拉、甜品，視覺系的菜色讓消費者看了就食慾大增。（馮惠宜攝） 氣溫持續飆高，也觸動餐飲、百貨、超市冰品、飲品大戰，業者為吸引民眾上門，不但餐飲要推創意飲品，連火鍋店都要供應冰淇淋、黑糖剉冰，還有義大利餐廳，把跳跳糖、小熊軟糖都變成冷飲添加物；而中市衛生局也針對市售霜淇淋、冰淇淋進行抽驗，抽17件皆符合規範。今年夏天冰品、冷飲百家爭鳴，咖啡廳賣冰咖啡也要賣冰砂，星享道酒店1樓道咖啡推出一系列新鮮現打夏季冰沙：黑嘉麗冰沙、綜合野莓冰沙、奇異果冰沙以及芒果冰沙，滿足不同族群消暑需求。曉確幸義式料理餐廳夏季新菜大量使用夏季水果入菜，包括芒果檸香牛肉串沙拉、繽紛果漾窈窕蜜塔佐草莓優格醬及芒爽窈窕蜜塔，並研發「跳跳熊」飲品，氣水加上百香果、柚子醬，並加上跳跳糖、小熊軟糖，可以說是相當跳TONE的飲品。永豐棧酒店穎餐廳則是特別在夏季加值讓消費者免費無限量享用Haagen-Dazs冰淇淋和古早味黑糖挫冰。85度C推出清爽果茶系芒果青茶與奇異果青茶，清爽茶香入口回甘，而香蕉巧克力8冰樂，新鮮香蕉與香濃可可的絕佳搭配甜而不膩。另外，台中市衛生局為民眾食的安全把關，今年冰品抽驗特別鎖定最夯的霜淇淋、冰淇淋，抽驗義美、cold stone、統一楓康、全家、麥當勞、Bigtom美國冰淇淋文化館等17家門市抽驗其販售的霜淇淋產品，其生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群都在規範之內。
新聞來源http://www.chinatimes.com/newspapers/20140620000573-260107
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